Illuminati Zanna Magnum

El viñedo Zanna fue uno de los primeros en ser plantado en la finca, y el sistema de cultivo original es en pérgola, con aproximadamente 1.100 cepas por hectárea. Actualmente, se han implementado nuevas plantaciones en espaldera con 5.000 cepas por hectárea.

El viñedo Zanna es uno de los últimos en ser cosechado, después de un intenso aclareo y una meticulosa selección de las uvas; se produce únicamente en las mejores añadas. Las uvas se despalillan, se prensan y se dejan fermentar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura que no supera los 30 °C. Una vez completada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a toneles de roble de Eslavonia de aproximadamente 25 hl, donde permanece entre 24 y 26 meses.